「ブルーボトルコーヒー」HiO ICE CREAMとコラボ

　昨年7月にオープンした「ブルーボトルコーヒー神戸カフェ（神戸市中央区）」を含むブルーボトルコーヒー全店で、今年4月に誕生したクラフトアイスクリーム「HiO ICE CREAM（ヒオ アイスクリーム）」とコラボレーションした商品が4月25日より販売される。

　HiO ICE CREAMは、創業者自ら50か所を超える生産者のもとへ足を運んで素材が育った環境や製法を学び、素材本来の良さを引き出せるよう少量ずつ丁寧に自由が丘の工房で作られている。2002年にカリフォルニア・オークランドで創業し、国内外で約70店舗を展開するブルーボトルコーヒーは、コーヒー豆を世界中から買い付けて自社のロースタリーで焙煎、注文を受けてから1杯ずつコーヒーを抽出している。両社の“おいしさ”や“モノづくり”に対する想いや価値観が一致したことから今回のコラボレーションが実現したという。

　販売されるのは、ブルーボトルコーヒーのシグニチャードリンク「ニューオーリンズ」 に、牛乳の旨みを生かした口溶けの良いなめらかなアイス「美瑛シングルオリジンミルク」をのせたドリンク「NOLA FLOAT（ノラ フロート）」と、コールドブリューコーヒーを使ったコーヒーゼリーにアイスを合わせた「COLD BREW COFFEE JELLY（コールドブリューコーヒーゼリー）」の2種類。アイスクリームをそのまま単体で、ドリンクに溶かしたりゼリーと一緒に食べたりなど味わいの変化を楽しんで欲しいという。いずれも夏季限定商品で9月16日まで販売予定。

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