チジクのほんのりとした香りと、フルーティーで優しい味わい

川西市特産のイチジクワイン『川西の朝露』発売中

　川西市特産のイチジクを100パーセント使ったワイン「川西の朝露」の販売が始まっている。

　県内でのイチジクの栽培は古く、昭和初期に広島県の桝井 光次郎さんがフランスから北米原産のドーフィン種を持ち帰り、川西市で栽培したのが始まりという。現在でもイチジクの産地として知られる南部の久代（くしろ）、加茂、栄根（さかね）地区で収穫されたイチジクを使って今年もワインを製造。やや甘口のロゼで、イチジクのほんのりとした香りと、フルーティーで優しい味わいを楽しめる。ワインはJAや市などでつくる協議会が商品化し、1995年から販売を始めたほか、地元加工グループによるジャムも販売されている。

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