その日のうちに完成できる「乾のり作り」体験

マリンピア神戸さかなの学校『乾のりづくりと巻き寿司体験』神戸市垂水区

　マリンピア神戸さかなの学校（神戸市垂水区）で3月20日までの土日祝に『乾のりと巻き寿司づくり』を体験する事ができる。

　神戸の海では、12月から4月にかけて冬場の漁師の収入源としてのりの養殖が広がり、約60年ほどの歴史がある。同体験では、養殖場から刈り取った新鮮なのりを使って、手すきの「乾のり」を作る事ができる。体験時間は30分、別途約1時間乾燥させる。作ったのりは、持ち帰り可能。1月27日には巻き寿司作りも実施され、参加には、申し込みが必要。多数の場合は抽選が行われる。

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