11月1日は“紅茶の日”　気軽に楽しむ紅茶×フードのペアリング『TEASTING』

　“紅茶の日”である本日11月1日から3日までの期間限定で、紅茶とおすすめフードのペアリングが楽しめるイベント『TEASTING（ティースティング）』が、神戸のカフェ「FISH IN THE FOREST 〜TOOTH TOOTH（フィッシュインザフォレスト トゥーストゥース）×そら植物園〜」で開催されている。

　紅茶のプレミアム ブランド「サー・トーマス・リプトン（Sir Thomas LIPTON）」が主催するイベントとして、今年7月に神戸で実施された本格アイスティーのアレンジレシピを楽しむ「SUMMER TEA COCKTAIL～TEASTING in Summer～」に続くイベント。

　今回提供されるメニューは3種類。初心者におすすめの「TEASTINGスターターキット」、より茶葉本来の色や香りが感じられる特別なグラスで提供する紅茶と兵庫・神戸にゆかりのある企業のペアリングフードのセット「TEASTING本格キット」、ダージリンとPATISSRIE TOOTH TOOTHのいちじくタルト・同イベントオリジナルのいちじくのコンポートを合わせて味わうスペシャルメニューがラインナップする。色合いと香りを楽しむステップ1、実際に味わって渋みなどを感じるステップ2、フードとのペアリングを楽しむステップ3で構成される「TEASTING」。アッサムとチーズ（六甲バター：Q・B・Bクリームチーズ入りベビー）、セイロン（ウバ）とチョコレート（モンロワール：リーフメモリー茶）など、兵庫・神戸発のフードとのペアリングが楽しめるのも今回のイベントならではだという。

　本日オープン前に先行体験会が実施され、提供メニューの試食をはじめ、TBSテレビ「マツコの知らない世界」で紅茶の回に出演し話題となった“Tea life コーディネーター”吉田直子さん（紅茶教室スシーラティー代表）、サー・トーマス・リプトンの担当者・城島由起子さんによるレクチャーも行われた。神戸は日本においての紅茶発祥の地として知られるも、全国の紅茶消費量（支出）ランキングは年々順位が下がっており、そんな背景の中「紅茶文化が根強い神戸で、若い世代の方に紅茶のカジュアルな楽しみ方をアピールしたい」と神戸でのイベントが企画されたと説明。イギリスへの“紅茶留学”を経て現在は西宮と東京で紅茶教室を開講する宝塚出身の吉田さんは「高級というイメージのある紅茶を手軽なものにしたい。朝起きた時、仕事中にホッと一息つきたい時など習慣としてたくさん飲んでもらえれば嬉しい」とアピールした。イベント詳細は関連リンクから。

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