3種類のコーヒーを飲み比べて鑑定士になりきろう

UCCコーヒー博物館『あなたも なりきりコーヒー鑑定士』神戸市中央区

　UCCコーヒー博物（神戸市中央区）で12月10日、『あなたも！なりきりコーヒー鑑定士』が行われる。

　ブラジルのコーヒー鑑定士が、コーヒーの味や香りをチェックするやり方でテイスティング。鑑定用のスプーンを使ってブラジル・サントス№2とコロンビア・スプレモ、グァテマラ・SHBの計3種類のコーヒーを飲み比べて楽しむことができる。
　
　同イベントでは、最初にテイスティングするコーヒーを紹介、「コーヒー鑑定作業　UCCサントス事務所編」の映像を見た後は、テイスティング手順の説明が行われる。その後、カップに粗く挽いたコーヒーの粉をセットし、お湯を注いだ後に鑑定用スプーンを使用してコーヒー液を霧状に吸い込み味や香りの特徴をきき分けていく。定員は10人で、公式サイトまたは電話にて参加を受け付けている。

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