ぼうぜ鯖の調理実演や無料試食など

『ぼうぜ鯖（さば）祭り』　姫路市

　姫路市白浜町のJFぼうぜ姫路とれとれ市場（妻鹿漁港フィッシュモール内）で11月20日、『ぼうぜ鯖（さば）祭り』が開催される。入場無料。

　ぼうぜ鯖は、播磨灘へ回遊してきた小サバを巻き網船団が漁獲し、養殖したもの。魚体はよく肥え、脂ののった中にもサバ本来の豊かな旨味があり、兵庫県認証食品に認定されている。

　当日は、ミシュランガイド兵庫掲載店「天ぷら季節料理 白雲 まこと」のオーナーシェフによる調理実演をはじめ、ぼうぜ鯖の刺身の試食品（先着1000食）、「ぼうぜ鯖寿司」や「ぼうぜ鯖しゃぶ御膳」、ぼうぜ鯖の刺身が付いた海鮮バーベキューの販売など、様々な角度からぼうぜ鯖を堪能できる。そのほか、子ども向けの「魚とのふれあい体験コーナー」や、ぼうぜ鯖しゃぶセットなどが当たるビンゴゲームなど、親子で楽しめる催しも用意される。

　また、播磨灘で漁獲された前どれ水産物の直売イベント『家島・坊勢とれとれ祭り』も同時開催。魚介類や水産加工品、新鮮野菜などが並ぶ直売コーナーや、播磨灘産のかきおこ・焼きそばなどが販売される飲食コーナー、マグロの解体ショーが展開される。

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