【グルメ特集】夏こそスタミナ！神戸の夏餃子 - 特集

パクチーの爽やかな香りがヤミツキ！女性客に大人気の変わり種　餃子専門店大

写真奥「パクチー入り餃子」税別600円、手前「焼き餃子」税別300円。

「パクチー餃子」はほんのりパクチーの香りが漂う、エスニックな味わい。誰か一人が頼むと、香りに誘われ周りからも次々とオーダーが入る一品なのだそう。「大オリジナル餃子」は生姜入りorニンニク入りから選択可能。

今年4月にオープンしたばかりの新店。姉妹店にフレンチ料理店を持つ同店ならではの「チーズ・トマト・バジル餃子」や「海老・トマト・グァンチャーレ餃子」などの変わり種も。店長の愉快なトークを楽しみにやってくる常連さんもいるそう！

〈パクチー入り餃子〉肉の旨味を邪魔するのではなく“際立てる”割合でパクチーを配合。肉汁のコクが口の中に広がった後、舌の上で弾けるパクチーの清涼感がヤミツキ。同じくパクチー（コリアンダー）が入ったベルギービールとのマリアージュを楽しんで。

餃子はすべてヘルシーにオリーブオイルで焼き上げる。一口大で食べやすく、パリッとした食感も◎種類豊富なベルギービールやワインとの相性もGOOD！