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美技光る、甘くておいしい芸術作品『華麗なる神戸スイーツの世界』

木漏れ日に煌めくマンゴーチーズケーキ

niji cafe《ニジカフェ》

鯉川筋沿いのビルで夫婦2人が営む「niji cafe」。窓に面した陽だまり空間に癒されながら、ランチやスイーツをいただける。中でも毎月テーマを変えて手づくりされるチーズケーキは人気メニュー。優しい味わいに、美しい色合いの盛り付けが女心を魅了する。

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窓際の席では日の光の中で食事を堪能できる。

溶けるような柔らかさの月替わりチーズケーキ

◆(6月のデザート)トロトロマンゴーチーズケーキ 1,000円〔ケーキ+ドリンク〕

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見るからにトロットロのケーキは食べるととろけるほどに柔らかい。

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生地にもマンゴーを練りこみ、限界まで温度を下げて焼き上げたベイクドチーズケーキはトロトロの食感。底に敷いたココアビスケットに柔らかな生地、上にはマンゴーゼリーをコーティングし見た目も爽やかに仕上げる。ゆるめの生クリームとマンゴーの果実を添え、台湾のかき氷風に練乳をプラス。豆乳を加えたまろやかなケーキは、ゆずジャムにトニックウォーターを合わせたゆずソーダとも好相性。

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セットドリンクに選べる「ゆずソーダ」。夏にぴったりの爽やかな味。

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ハンドメイドのおしゃれなアクセサリー類も販売。

◇月替わりの内容はウェブサイト内のブログページ、もしくは公式SNSで。

店名 niji cafe 《ニジ カフェ》
所在地 神戸市中央区下山手通4-1-19 西阪ビル2F
電話番号 ☎078-392-5680
定休日 火曜日、第1・3・5水曜日
営業時間 12:00~19:00(L.O.18:30)
ウェブサイト http://nijicafe.com/
公式Instagram
公式twitter

 

掲載情報は2018年6月1日配信時のものです。現在の内容と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
料金は税込表記を基本としています。