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美技光る、甘くておいしい芸術作品『華麗なる神戸スイーツの世界』

フリルをまとった気品ある佇まい

patisserie AKITO《パティスリーアキト》

「ジャムがいっぱいのケーキ屋さん」を目指し4年前にオープン。田中シェフの代名詞的存在「ミルクジャム」を筆頭とした数々のジャムと共に、華やかなケーキ類が並ぶ「パティスリーAKITO」。意外な組み合わせの素材を使った、繊細で美しいケーキは多くのファンを魅了し続けている。

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ライムとベリーの酸味が隠れた白雪姫のケーキ

◆スノーホワイト 480円(税別)

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真っ白で清楚な見た目がまさにお姫様!

看板商品・ピンク色のサンベリーナ(親指姫)に続く「お姫様シリーズ」第2弾として誕生した“白雪姫”。ライムのムースにベリーのジュレ、ほんのり生姜が香るホワイトチョコレートを重ね、ホワイトチョコレートのフリルを可憐に飾り付けた真っ白なケーキ。

口どけの滑らかさにこだわったレモンの「ムースリーヌ」

◆ラクテ・シトロン 450円(税別)

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滑らかな舌ざわりの「ラクテ・シトロン」は定番の人気商品。

レモン×ミルクチョコの組み合わせに感動したシェフが作り上げた、オープン時からの定番商品。ゼラチンを使わずバターで固めたレモンの「ムースリーヌ」はまろやかな酸っぱさ。メレンゲのスポンジで挟んだミルクチョコのガナッシュに重ね、断面まで美しい一品に。

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ミルクジャムを筆頭にずらりと並ぶ自家製のジャム。店で販売するケーキを元に作ったものも。値段は小320円~、大850円~。

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◇人気のミルクジャムは公式サイトから通販でも購入可。

店名 patisserie AKITO 《パティスリー アキト》
所在地 神戸市中央区元町通3-17-6
電話番号 ☎078-332-3620
定休日 火曜日
営業時間 10:00~19:00(L.O.18:30)
ウェブサイト http://www.kobe-akito.com/
公式Instagram
公式twitter

 

掲載情報は2018年6月1日配信時のものです。現在の内容と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
料金は税込表記を基本としています。