フリルをまとった気品ある佇まい
patisserie AKITO《パティスリーアキト》
「ジャムがいっぱいのケーキ屋さん」を目指し4年前にオープン。田中シェフの代名詞的存在「ミルクジャム」を筆頭とした数々のジャムと共に、華やかなケーキ類が並ぶ「パティスリーAKITO」。意外な組み合わせの素材を使った、繊細で美しいケーキは多くのファンを魅了し続けている。
ライムとベリーの酸味が隠れた白雪姫のケーキ
◆スノーホワイト 480円（税別）
真っ白で清楚な見た目がまさにお姫様！
看板商品・ピンク色のサンベリーナ（親指姫）に続く「お姫様シリーズ」第2弾として誕生した“白雪姫”。ライムのムースにベリーのジュレ、ほんのり生姜が香るホワイトチョコレートを重ね、ホワイトチョコレートのフリルを可憐に飾り付けた真っ白なケーキ。
口どけの滑らかさにこだわったレモンの「ムースリーヌ」
◆ラクテ・シトロン 450円（税別）
滑らかな舌ざわりの「ラクテ・シトロン」は定番の人気商品。
レモン×ミルクチョコの組み合わせに感動したシェフが作り上げた、オープン時からの定番商品。ゼラチンを使わずバターで固めたレモンの「ムースリーヌ」はまろやかな酸っぱさ。メレンゲのスポンジで挟んだミルクチョコのガナッシュに重ね、断面まで美しい一品に。
ミルクジャムを筆頭にずらりと並ぶ自家製のジャム。店で販売するケーキを元に作ったものも。値段は小320円～、大850円～。
◇人気のミルクジャムは公式サイトから通販でも購入可。
| 店名 | patisserie AKITO 《パティスリー アキト》 |
| 所在地 | 神戸市中央区元町通3-17-6 |
| 電話番号 | ☎078-332-3620 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 営業時間 | 10:00～19:00（L.O.18:30） |
| ウェブサイト | http://www.kobe-akito.com/ 公式Instagram 公式twitter |