チョコレート博覧会

バレンタイン特集2018 チョコレート博覧会

人気ショコラティエが手がけるチョコレート専門店

La Pierre Blanche(ラ・ピエール・ブランシュ)
〈神戸 県庁前〉

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製菓づくりの経験を経てチョコレート専門の菓子職人・ショコラティエとなった白岩シェフによる神戸元町の人気店。日本人が食べやすい味にこだわり、価格も高すぎないようにと展開するチョコレートは老若男女問わず多くのファンを抱える。特に美しい色合いのボンボンショコラは女性人気が高く、産地別のハイカカオは男性顧客が多いそう。店頭ではこだわりのチョコレートを使ったケーキやタルト、アイスも販売する。

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ショコラ・アソート 4粒入り 1,380円(税込)※本内容は編集部セレクトによる

(左上から時計回りに)

◇エスカルゴ
自家製アーモンドプラリネとミルクチョコのジャンドゥージャ、とろりとしたクリームにカリカリの食感がアクセント。

◇フレーズマント
苺のジュレにほんのりミントが香るホワイトチョコレートベース。

◇梅酒
梅酒の風味豊かなホワイトチョコレートのガナッシュ、少しの酸味がチョコレートの甘さを引き立てる。

◇ゆず
甘酸っぱくほろ苦い柚子のみずみずしいジュレをチョコの中に閉じ込めて。

〈その他の商品〉

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その他にもたくさんのボンボンショコラが並びます。組み合わせを好きに選べるのも楽しい。

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歯ざわりが楽しいクッキーになめらかなチョコレートが付いたペピットなど、焼き菓子も販売。ただしバレンタイン期間は数量限定とのこと。

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ボンボンショコラのほか、クッキー類やタブレットなども人気。

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こちらのかわいいロゴマークがお店の目印。

 

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神戸ショコラティエの先駆け的存在とも言われる「ラ・ピエール・ブランシュ」。私自身も現在の場所への移転前から長く通っているお店です。チョコレート菓子を多数販売されていますが、どれも甘すぎないチョコレート本来の上品な味が魅力。ボンボンショコラは好きな組み合わせを選べるので、贈る相手に合わせた詰め合わせを考えるのも楽しい!たくさん種類があるので迷った時には店員さんに相談してみると、オススメや人気の商品を教えてくれますよ。

〈店舗情報〉

TEL 078-321-0012
所在地 神戸市中央区下山手通4-10-2
アクセス JR元町駅より徒歩10分
営業時間 10:00~19:00 ※日・祝日は18:00まで
定休日 火曜日 ※月1回不定休あり
ウェブサイト http://www.la-pierre-blanche.com/

 

掲載情報は2018年2月1日配信時のものです。現在の内容と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
料金は税込表記を基本としています。