今日のおやつは和菓子にしましょ

東山商店街　和菓子司 『橘屋』実食レポ　神戸市兵庫区

約500店舗が並ぶ「神戸の台所」と呼ばれている神戸新鮮市場に、店を構える和菓子司「橘屋」。神戸生まれ神戸育ちの老舗和菓子店です。もっと気軽に、もっと身近に和菓子を取り入れてもらえたら、いつものおやつに和菓子を食べてほしいと、季節限定から定番の味まで手ごろな値段で並んでいます。

「一個だけでもいい？」「これはどんな味？」「手土産にしたいんだけど、なにがいい？」なんて、お店の人と会話をしながら、買い物ができるのも市場ならではの楽しさ。

「微玉（ビーダマ）1本200円（税込）。一本ずつパッケージ入り※一日数量限定
ふっと目に飛び込んできたのは、お団子みたいに串にささった、パステルカラーのカワイ子ちゃんたち。棚にずらりと並んでこっちを見ているじゃないですか。いや～愛くるしい！ひと串ずつパッケージされているのも魅力的。カラフルな和菓子を手土産にしたら、きっと喜ばれそうです。
じゃーん！「微玉（ビーダマ）」登場
"微玉"とかいてビーダマと読む練り切り。よく見ると顔も違っていて、色の組み合わせもそれぞれ。色合いも表情も少し違う2本を購入。和菓子に出合って「笑顔になれるといいな」という思いを込めて、こんなにお茶目な練り切りを作っているそうです。
「ブンブン丸」1個250円（税込）店頭で“はっちー”と書いてあることも　※季節、日によって変更の場合あり
和菓子には遊び心がいっぱい溢れています。ミツバチ練り切りの名前は「ブンブン丸」。子供たちに喜んでもらいたくて作られたそうですが、いやいや、大人もずきゅんとハマります。
「ブンブン丸」は青空が似合うな～
食べる前に写真を撮って楽しんだり、どこから食べようかって眺めたり、おやつの時間を笑顔にしてくれる和菓子たち。
お尻ショットもつい撮りたくなるフォルム
市場内の「橘屋」で、直接購入できるほか、ネットの創作和菓子「花伝」でも、同じ和菓子を掲載しています。「花伝」は、板宿駅から徒歩5分の橘屋本社工場（長田区）が運営しているサイトです。「花伝」に問い合わせをして、工場での商品受け取りや、数量多めの注文も可能だそう。
ツノが生えてるみたい！な最後の一個
堅苦しく思わず、和菓子の食べ方も自由でOK！暑い季節には、ちょっとだけ練り切りを、冷蔵庫で冷やして食べるのもおすすめだと、お店の人が教えてくれました。長時間冷やすと固くなりすぎるので、「少しだけひんやりね」って。冷やし練り切りは、口当たりも変化しておもしろい。夏におすすめの食べ方かも。
公園でほっこりおやつの時間
近くの湊川公園で、和菓子タイムを楽しみました。ちょうどいいサイズ感で、小腹がすいた時にもぴったり！
【季節限定】“七夕（6種）”（上）/七夕Ver.“森の妖精”（下） 出典：創作和菓子「花伝」
季節ごとに登場する練り切りは毎回人気。数量限定の場合もあるので直接店舗での購入が難しいことも。前もって「花伝」サイトへ電話での問い合わせがベターだそうです。どこで購入できるとか、予約が必要とか教えてもらえるそう。
いつかどこかで見たような、懐かしい店の風景がここにあります

昔ながらの素朴さにほっとできる甘味が食べたくなったら、そうだ！和菓子を買いに市場に行こう。

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