チーズ好きさん必食！約10種からお気に入りを見つけよう

「CREA Mfg.CAFE （クレアカフェ）」実食レポ　神戸市中央区

掲載日:2022/3/30

トアウエスト（神戸市中央区）に2月17日オープンした、チーズケーキ専門店「CREA Mfg.CAFE（クレアカフェ）」に行ってきました。
JR「元町駅」から徒歩3分でお店に到着
黒いビルに全面ガラス張りのシックな外観。隣の階段から2階にあがってくださいね。

食べる人によって「このケーキが1番！」と好みが分かれるのもチーズケーキのおもしろいところ
イートイン・テイクアウトどちらも利用が可能。店内に入るとショーケース内に所狭しと並べられたケーキがお目見え。ケーキは常時10種類ほど用意しています。夕方以降は売り切れの商品もあるため、早めの訪問がおすすめです！
テイクアウト時の金額が記載されています
イートイン利用の場合、席についたままでの注文もOKですが、ほとんどのお客さんはメニュー表ではなくショーケースから直接食べたいものを選んでいる様子でした。種類が沢山あるので、店員さんに特徴を聞きながら目でたしかめて、何を食べるかじっくり悩むのもいいですね。
この日は12種類のケーキが並んでいました。じっくり悩んで決めてくださいね
各チーズケーキに番号がふってあるので、店員さんには「○番！」と伝えるだけで大丈夫です。せっかくならと、気になるケーキを2～3種あれこれ注文してしまいますね。
手前から時計回りに、ヴァッシュ（700円）・クッキークリームチーズケーキ（700円）・イチゴティラミス（580円）
美しくプレートに盛り付けられて登場！ヴァッシュ・クッキークリームチーズケーキ・イチゴティラミスをチョイスしました。
クッキークリームチーズケーキ
同店1番人気の「クッキークリームチーズケーキ」は、生クリームをたっぷり使ったニューヨークチーズケーキ。うえに散らばったクッキーのザグザグ食感が楽しく甘さは控えめ。誰もが慣れ親しんだまろやかなチーズケーキなので、お土産にもぴったりです。
ヴァッシュ
チーズタルトの上にフレッシュチーズのムースが重なった「ヴァッシュ」。酸味が爽やかななめらかなムースと、サクサクのタルトが口の中で溶けあい素敵なハーモニーを奏でてくれます。ベリーソースに絡めてもGOOD！
イチゴティラミス
そして5月頃まで提供予定の新作「イチゴティラミス」は、マスカルポーネムースの間にミックスベリーソース、ガナッシュをサンド。クリーミーなティラミスのなかに、いちごの果肉がごろっと入っているのでプチプチとした食感もいいアクセントになっています。
フォレゾール（720円）
こちらはブルーチーズ好きさんにぜひ食べてほしい「フォレゾール」。ゴルゴンゾーラ入りのチーズタルトの上に、りんごのペーストとシナモンがのっています。
ブルーチーズを使ったケーキでも食べやすい！
ブルーチーズの独特な臭みは少なく食べやすい印象です。ごろごろとした舌触りの甘酸っぱいりんごに、ハチミツをたっぷり絡めて堪能してくださいね。

酸味がきいたチーズケーキを一口食べた後に、甘みのあるティラミスを・・など少しずつ味変しながら楽しむと、ひとりでも3個平らげることができました(笑)取り皿やナイフがもらえるので複数人で訪れたときは、みんなでシェアするのもいいですね。
カフェラテ（600円）
ドリンクは、カフェラテやカプチーノなどのコーヒーメニュー、紅茶、ソフトドリンクに加えて、ハートランドやサングリア、スパークリングワインなどのアルコールも終日提供しています。

昼は明るくオシャレに、日が暮れるとシックにと、店内の雰囲気ががらっと変わりそうですね。23時まで営業しているので、飲み足りないときや、友人と話が尽きないときの夜カフェ利用として、2・3軒目に立ち寄りたい！ワインにあわせるなら、エダムチーズとレーズンの香りが心地よい「アイア・シェッケ」がおすすめ。

窓側のカウンターにはコンセントもありました。13時くらいからお客さんが増え始めるので、ゆっくりと利用したいときはそれまでか夕方以降が狙い目。街並みを眺めながら時間を忘れて過ごせるため、男性のおひとりさま客も多いそうです。

テイクアウトの場合は、入り口付近にあるオーダーシートにケーキの番号と個数を書いて店員さんに渡してくださいね。BOXに入れてくれるので、お土産や取引先への差し入れにも喜ばれること間違いなし。

店名の「CREA」＝創造・創り出す、「Mfg（マニュファクチャリング）」＝製作所という意味には“皆さんに喜んでもらえるチーズケーキをこの場所で製作していきたい”といった想いが込められています。今後、カヌレやクッキー、フィナンシェなどの焼き菓子も登場するかも？それぞれ違ったテイストのチーズケーキが楽しめるので、何度も通って全種類制覇してみたい！