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「淡路島3年とらふぐ」の絶品鍋コース
淡路島・ホテルアナガ 冬の味覚「ふぐ料理」南あわじ市
淡路島のリゾートホテル「ホテルアナガ(南あわじ市)」では、11月1日から淡路島の福良湾で大切に育てられた「淡路島3年とらふぐ」を2種の鍋料理で提供を開始します。
淡路島の冬といえば「淡路島3年とらふぐ」。鳴門海峡のミネラル豊富な潮流が届く絶好の環境の中で、通常の養殖より1年長い3年の月日をかけて最良の状態に育て上げられ、味わい深いふぐに成長します。
今回提供されるメニューの1つ「美福鍋(みふくなべ)」は、「淡路島3年とらふぐを使う」「ふぐ皮を鍋の具材に登用」「淡路島産レタスを投入」など提供に必要な7つの項目をすべて満たしていることが条件のご当地鍋。食べ方にも特徴があり、淡路島産レタスに淡路島3年とらふぐをのせ、自家製ポン酢ジュレをのせて食べるそう。コラーゲンもたっぷりです!
そして「阿那賀のふくしゃぶ鍋」では、旨みたっぷりの身をしゃぶしゃぶとして贅沢に使用!コースの造里は薄造りとぶつ切りが用意され、食感の違いが楽しめます♪たまには贅沢にふぐ料理はいかがですか?
詳細情報
- 提供開始
- 2020年11月1日(日)~
- 場所
- ホテルアナガ
(南あわじ市阿那賀1109)
GoogleMapで探す - 料金
- ・美福鍋コース
食事のみ 15,000円(税サ込) ※2人より
宿泊プラン(1室2名利用)1人28,400円(税サ込) ~
・阿那賀のふぐしゃぶ鍋コース
食事のみ 18,000円(税サ込) ※2人より
宿泊プラン(1室2名利用)1人31,950円(税サ込) ~
- 予約・問い合わせ
- TEL 0799-39-1111(代表)
- この記事の地域の天気情報
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