いちごは野菜？果物？いちごを知る、使う、食べる

【開催中止】KIITO 『神戸野菜学　いちご』神戸市中央区

　KIITO（神戸市中央区）で3月22日に『神戸野菜学　いちご』が3月22日に開催される。3月9日まで参加者募集中。

　2017年から開催されている「神戸野菜学」では“旬の野菜”をテーマに、栽培するひと・広めるひと・料理するひとの3組から野菜について学ぶワークショッププログラムを実施。野菜の生態や育て方、おいしく食べる知識などについての授業が行われる。

　今回はいちごをテーマに、野菜学「いちごを知る」、調理実習「いちごを使う」、給食「いちごを食べる」といったプログラムを通して、果物と思われがちないちごの“正体”について学ぶことができる。

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