植物に囲まれた安らぎの空間で多彩な料理を

神戸国際会館そらガーデンで『TOOTH TOOTH BEER GARDEN 2019』

　神戸国際会館11階にある屋上庭園「そらガーデン」で今年も『TOOTH TOOTH BEER GARDEN』が開催されている。9月23日まで。

　プラントハンター・西畠清順さん（そら植物園代表）がプロデュースする“都会のオアシス”「そらガーデン」を舞台にしたビアガーデン。植物に囲まれた安らぎの空間で心地よい風を感じながら、「TOOTH TOOTH GARDEN RESTAURANT」が手がけた本格的な料理が味わえる。今年は野菜をふんだんに使用した色鮮やかでバリエーション豊かなメニューが揃うという。

　料理には、ロティサリーチキン・生ソーセージグリル・夏野菜のチキンビリヤニといったビアガーデンメニューをはじめ、「香住産甘エビと芽キャベツのアヒージョ」「淡路産トマトとバジルのパイピザ」「淡路オニオンと淡路のかわばたさんが作った白味噌で作る島バーニャカウダー」など兵庫県産の食材を使用した地消地産メニューも多数。ドリンクもビール・ワイン・サワー・カクテル・ソフトドリンクと種類豊富。夕暮れの淡いグラデーションの空、夜空を見上げながらビールを片手に“魅惑のごちそう”を味わうことができる。

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