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「白鶴 大吟醸 六甲枝垂れ」 3月7日から「氷室」で貯蔵開始

 自然体感展望台 六甲枝垂(しだ)れ(神戸市灘区)と灘五郷の酒蔵「白鶴酒造株式会社」では、今回初コラボレーションした日本酒「白鶴 大吟醸 六甲枝垂れ」を3月7日から自然体感展望台 六甲枝垂れ内の「氷室(ひむろ)」に貯蔵した後、自然体感展望台 六甲枝垂れの10周年日である2019年7月13日から、653本限定で販売する。

 自然体感展望台 六甲枝垂れでは、毎年大寒の日に「氷棚(ひょうだな)」にできた天然の氷を切り出し、氷室に貯蔵する「氷の切り出し」を開催。その後、例年7月13日に氷室の扉を開く「氷室開き」を行った後、天然のクーラーを体験できる「冷風体験」を実施しながら、8月末ごろまで氷を貯蔵しておくことができる。

 今回のコラボレーション日本酒は、天然の氷と一緒に氷室貯蔵することで、フルーティーな香りはそのままに、まろやかな味わいの日本酒になるという。

写真

詳細情報

商品名
「白鶴 大吟醸 六甲枝垂れ」
期間
・貯蔵開始日 2019年3月7日(木)~
※販売日 2019年7月13日(土)~(7月1日(月)から六甲おみやげ館で予約販売開始)
価格
オープン価格

Kiss PRESS編集部:徳岡

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