日本酒の有料試飲や自家製の新酒酒粕の販売など

万代大澤醸造『徳若 蔵開き』　西宮市

　日本酒・徳若の蔵元である万代大澤醸造（西宮市）で2月24日、『蔵開き』が開催される。入場無料。

　清酒徳若は蔵元直売がほとんどで、原酒にこだわり、酒の味や香りを活かすため搾ったそのままの状態で瓶詰め。無濾過もしくは最小限の濾過にとどめ加水はしていないため酒本来の味が楽しめると人気を博している。当日は機械を使わず酒袋から滴り落ちる「中汲み」を無濾過のまま、瓶詰めにし熟成させた徳若の自慢の逸品「しずく酒」をはじめとした日本酒の有料試飲と販売が行われるほか、自家製の新酒酒粕も用意される。

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