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男性限定『第二回 豪快男飯！山下陽子先生の食育料理サロン』明石市

12月9日、男性限定で参加できる料理イベント（食育料理サロン）『第二回 豪快男飯！山下陽子先生の食育料理サロン』が開催される。募集締め切りは12月3日。

　同イベントは、「家庭において男性の家事への積極的な参加」を促すもので、健全で充実した食生活の実現、共食機会の提供などを通じた食育を推進し、食への関心を高め地元生産物を積極的に活用するきっかけ作りのために開催されている。健康、栄養、食品や調理科学等の基礎科学に基づいた食と健康の理論を、専門家がわかりやすく解説。家に帰ってすぐに実践できる内容となっており、普段は料理にあまりなじみのない男性も気軽に参加できる。

　今回は神戸大学大学院農学研究科助教の山下陽子先生が講師を務め、参加者全員でおせち料理に挑戦。黒豆ごはん、茶碗蒸し、ぶり照り焼き、ごまめ、煮しめといった、兵庫県の食材を生かした季節料理を作るという。

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