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高級食器の錫器に触れる

『日本酒と料理を彩る錫器展』伊丹市

 伊丹の日本酒と料理にこだわる3店舗で12月1日から『日本酒と料理を彩る錫器(すずき)展』が開催される。1月12日まで。

 金属の錫(すず)で作られた錫器は高級食器で、無害で金属臭がなく、古来より食器の素材として使用され、不純物を吸収する特性があるため特に日本酒との相性が良く、お酒の味わいをまろやかにすると言われている。同イベントでは、錫職人の今井章仁さんが手掛けた錫器を実際に使用しお酒や料理が提供され、その魅力を体験できるという。参加店は「Bistro DOOR」、「和風創作 拓味」、「日本酒バル 酌」の3店。また、期間中展示されている錫器の購入や特注によるオーダーも可能。

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詳細情報

期間
2018年12月1日(土)~2019年1月12日(土)
時間
各店舗に準ずる
場所
Bistro DOOR
(伊丹市中央5-2-19)
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和風創作 拓味
(伊丹市中央4-6-3)
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日本酒バル 酌
(伊丹市中央4-4-10)
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問い合わせ
日本酒バル 酌 -syaku-
TEL 072-764-7172
メール nihonsyusyaku@gmail.com

Kiss PRESS編集部:伊吹

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