UCCコーヒー博物館『あなたも!なりきりコーヒー鑑定士』 神戸市中央区

 UCCコーヒー博物館(神戸市中央区)で11月23日、『あなたも!なりきりコーヒー鑑定士』が開催される。

 ブラジルのコーヒー鑑定士(クラシフィカドール)が、コーヒーの味や香りをきき分ける方法でテイスティング。コーヒー鑑定士用のスプーンを使って、ブラジルの「サントスNo.2」、グァテマラの「SHB」、ホンジュラスの「SHG」の3種類のコーヒーの飲み比べを楽しむことができる。

 同イベントでは、「コーヒー鑑定作業 UCCサントス事務所編」の映像を見た後は、テイスティング手順の説明を実施。その後、カップに粗く挽いたコーヒーの粉をセットし、お湯を注いだ後に鑑定用スプーンを使用してコーヒー液を霧状に吸い込み味や香りの特徴をきき分けていく。定員は各回12人で、公式サイトまたは電話にて参加を受け付けている。
開催日 2018年11月23日(金・祝)
時間 11:45~12:25
場所 UCCコーヒー博物館
(神戸市中央区港島中町6丁目6-2)
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参加費 500円(税込)※別途入館料
定員 12人
申し込み こちらから
問い合わせ UCCコーヒー博物館
TEL 078-302-8880

掲載日:2018/11/7 00:00

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