秋の味覚を贅沢に味わえるスペシャルメニュー

宝塚ホテル『Autumn Specialite（オータムスペシャリテ）』

　宝塚ホテル（宝塚市梅野町）で9月1日よりレストランフェア『Autumn Specialite（オータムスペシャリテ）〜秋のおすすめ料理〜』が開催されている。11月30日まで。

　同ホテルにある日本料理「曙」・仏蘭西料理「プルミエ」・鉄板焼「梅野」を対象に、“秋の味覚”をテーマに旬の食材を使用した特別メニューがコースで堪能できるフェア。曙では、松茸・神戸牛・金目鯛・鱧などを使用し“お月見”をイメージして盛りつけられた『松茸会席』、プルミエではフォアグラやトリュフをパイ生地で包んで焼きあげた料理、ラングスティーヌやリ・ド・ヴォーをコニャック香るオマール海老のソースで煮込んでトリュフを加えた贅沢な一品が並ぶ『セゾニエ』が提供される。梅野ではシーフードとトリュフの香る茸のクリームスープ仕立てやダイナミックに焼きあげるステーキが味わえる『旬香 ランチコース』と、「フォアグラとオマール海老・白身魚のポアレトリュフの香る茸のカプチーノスープ」やA-5ランク極上近江牛ロースのステーキが味わえる『旬香 ディナーコース』を用意。この時期にしか味わえない秋の味覚を存分に堪能でき、優雅なランチ・ディナータイムを愉しむことができる。

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