海を目の前に海鮮バーベキュー

淡路島のレストラン「HELLO KITTY SMILE」にバーベキューテラスが新登場

　淡路島のレストラン「HELLO KITTY SMILE（ハローキティスマイル）」1階に新鮮な海産物を市場のようなスタイルで提供するバーベキューテラス『PARTY TERRACE シーフードグリルガーデン』が7月27日よりオープンしている。

　今年4月にオープンした「HELLO KITTY SMILE」は、総合プロデュース 山下春幸氏、総料理長 鍾戚榮（チョン チェウィン）氏による創作オリエンタルレストランで、“食材の宝庫”として知られる淡路島の食材を中心に、伝統的な中華の技法に和の思考要素を取り入れた料理を提供している。そのほか、カフェやテラス、ドーム型のシアター、ショップなどを併設し、淡路島の新スポットとしてハローキティファンはもとより、家族連れやカップルなど多くの来場者で賑わっている。

　今回新設されたバーベキューテラスでは、明石で採れた新鮮な真鯛、伊勢海老や活けアワビなどの最高級食材をはじめ、ホタテや海老といった旬な魚介が市場のように並び、好きな食材を選んで焼くことができる。海産物のほか、淡路島産の野菜や旬の食材を集めた「BBQプラッター」、創作オリエンタル料理のアラカルトメニュー、トロピカルなドリンクも揃い、目の前に海が広がるロケーションで大人数で楽しめるという。

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