関西2店舗目「ブルーボトルコーヒー神戸カフェ」7月20日オープン

　神戸・居留地（神戸市中央区）に関西2店舗目となる「ブルーボトルコーヒー神戸カフェ」が7月20日にオープンする。

　ブルーボトルコーヒーは2002年にアメリカ・カリフォルニアで誕生したコーヒーカンパニー。カフェは、自社のロースタリーから焙煎したてのコーヒーを配送できる地域にのみオープンし、おいしさのピークに合わせてエイジングしたコーヒーを提供している。現在はサンフランシスコ・ニューヨーク・ロサンゼルス・東京・京都など54店舗を展開しており、“サードウェーブコーヒー”の代表格と言われている。

　「ブルーボトルコーヒー神戸カフェ」の店内は白を基調としており、中央には真鍮素材の櫓（やぐら）を組み上げたコーヒーバーカウンターを設置。目的や気分に合わせて席を選べるように、ゆったり過ごせるソファ席やクイックな利用に便利なハイテーブル席を63席配置している。バリスタが注文を受けてから一杯ずつ淹れるコーヒーと手作りのペイストリー（焼き菓子）が販売されるほか、神戸限定メニューも発売される予定だという。

　また、同店のオープンに先駆けて大丸神戸店・トアロード玄関横では7月8日までポップアップストアもオープンしている。

詳細情報