直売に加え刺身や天ぷらの振る舞いも

『華姫さわら祭り』　姫路市

　妻鹿漁港フィッシュモール内にある姫路とれとれ市場（姫路市）で5月20日、『華姫さわら祭り』が開催される。

　「華姫さわら」とは、鮮度を長く維持するために、漁獲後すぐに船上で神経じめした大型（全長90センチ程度）の播磨灘産サワラで、2隻の漁船でサワラの群れを囲い込む漁法「はなつぎ網漁」にちなんでその名が付けられた。当日は、天ぷらなどの振る舞いに加え、料理人による調理実演、見学船に乗って漁場に向かいサワラ漁の見学ができる催しを実施。そのほか、華姫さわらと地元水産物の直売、魚と触れて楽しめるタッチプールなども展開される。

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