今冬に造られたすべての新酒を試飲できる

鳳鳴酒造『新酒まつり』篠山市

　3月25日、篠山市の老舗酒造メーカー・鳳鳴酒造の味間蔵（あじまぐら）で、『新酒まつり』が開催される。

　鳳鳴酒造は1797年の創業以来220年余の間、「酒は文化なり」を基本姿勢に製品づくりを行っている。「鳳鳴」ブランドの日本酒を筆頭に、丹波黒大豆や丹波栗など地元の特産品を使ったリキュール類なども販売。酒造りは11月から3月中頃まで行われ、蔵人たちが昔ながらの手法で酒を造り上げているという。

　まつり当日は、期間限定の「新酒しぼりたて生酒」や「新酒にごり酒」、「鳳鳴 純米大吟醸」など、この冬に造られた新酒すべてを試飲できる。そのほか、「きき当て大会」やステージライブなどの催しも予定されている。

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