チョコレートの甘い香りに包まれて

ANAクラウンプラザホテル神戸『チョコレートデザートブッフェ』

　ANAクラウンプラザホテル神戸（神戸市中央区）4階のティーラウンジ「ザ・ラウンジ」では、2月17日と18日に『チョコレートデザートブッフェ』を開催する。

　ホテルパティシエの創作スイーツをロンネフェルトティーとともに堪能できる人気イベントで、2月はバレンタインデーにちなんでチョコレートを使用したスイーツが多数登場する。チョコレートのミルフィーユやシフォンケーキをはじめ、フランス・ヴァローナ社のホワイトチョコレートを使用し濃縮オレンジと合わせた口当たりの滑らかな「ホワイトチョコレートとオレンジのクレームブリュレ」、ヘーゼルナッツのスポンジにカカオ70％のチョコレートで作ったガナッシュを塗り、コーヒーの香るムースとバタークリームを挟んだ「ヘーゼルナッツとコーヒーのムース」、チョコレートのシュー生地の中にカスタードクリームとキャラメリゼしたバナナを入れ、メレンゲをたっぷりと加え軽いシブーストを重ねた「チョコバナナシブースト」など、約20種のスイーツが揃うほか、アイスクリームやシャーベット、軽食なども味わえる。

　また、2月1日からはガトーオペラやチョコレートのテリーヌなど様々なチョコレートスイーツが楽しめる「チョコレート アフタヌーンティーセット」（1日10食限定）、「チョコレートと紅茶のガトー」や「ライムのクレムーショコラ」などが並ぶ「チョコレート スイーツコレクション」、「チョコレートパンケーキ」も2月28日までの期間限定で登場している。

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