新たな豊岡銘菓となるアイディアを募集『2017とよおか菓子コンテスト』

　“お菓子の神様”田道間守命（たじまもりのみこと）を祀る中嶋神社が鎮座する豊岡市で現在、新たな豊岡銘菓の誕生を目指して市民考案のオリジナル菓子を募集する『 2017とよおか菓子コンテスト』が行われている。募集期間は11月17日まで。

　前回の2014年開催時に最優秀作品に選ばれ商品化されたのは、廣井由美さんが考案したケーキ「こうのとりガーデン」。豊岡市の廣井農園で作った低農薬栽培の林檎を使い、優しい色合いのコウノトリをイメージして作られたといい、人参のチーズタルトにレアチーズを重ね、中に林檎のコンポートが散りばめられた一品。約1ヵ月の期間限定で販売されたという。

　今回も未発表のオリジナル作品を一般市民から募集、豊岡の銘菓としてふさわしいか、商品化につなげたい作品であるかなどを基準に審査される。書類による一次審査、審査員の試食による二次審査を経て、豊岡市内菓子店での商品化（予定）と賞金3万円が授与される「最優秀賞」をはじめ、計4つの賞が発表される。

詳細情報