明石で入手しやすい魚で作った「お魚レシピ」

『明石釣りごはん選手権』オリジナルレシピ募集

　”明石の海で釣れる魚”を使用したオリジナルのレシピを現在募集している。応募締め切りは9月29日。

　11月4日、明石市大蔵海岸で開催される「明石の海の幸で作る絶品、食の祭典『明石 釣りごはん選手権』」の会場で調理販売される、明石で入手しやすいタコや鯛、アジ、イワシなどの魚を使った独創性があり誰でも簡単に調理できる魚レシピを募集。10月初旬に第1次審査（種類審査）が行われ、通過した人には明石市内で実際に調理する料理審査が行われる。優勝者には、イベント当日にレシピの調理販売されるほか、大蔵海岸で表彰式が行われ、副賞として釣り具一式と11月25日に開催される「2017年西日本B-1グランプリ in 明石」のチケット、明石名産品がプレゼントされる。

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