今回は「この日限りの奇跡の一皿」をコース仕立てで提供

ホテルセトレ神戸・舞子 第27回生産者トーク『島みるセトレ～淡路島の“美味しい“”にであえる』

　ホテルセトレ神戸・舞子（神戸市垂水区）で10月29日、第27回生産者トーク特別編『島みるセトレ～淡路島の“美味しい“にであえる』が行われる。電話にて要予約。
　
　生産者トークは毎月異なる生産者を招き、その生産者に食材を育てることへのこだわりや背景を聞くとともに、同レストランのシェフがその食材を使用した料理を披露する。今回は「淡路島の“美味しい”にであえる」をテーマに、これまでの生産者トークにゲストとして登場した生産者たちが集結。当日は淡路島の食材をふんだんに使用した「この日限りの奇跡の一皿」とよばれる料理がコース仕立てで提供される。

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