“セルフローストスタイル“で淡路牛を味わう

淡路島にグリルレストラン『オーシャンテラス』オープン

　海やサンセットを目の前に淡路島のロケーションを満喫しながら食事が楽しめるグリルレストラン『オーシャンテラス』が9月16日にオープンする。西浦の県道 サンセットライン沿いにある人気カフェレストラン「Miele （ミエレ）」と併設。

　「淡路島のリゾート空間」をテーマに開放感溢れる同店では、県産農産物や加工品の普及啓発を担うひょうご「食」担当参与である山下春幸シェフ監修の料理を提供。淡路牛の中でも年間約200頭しか手に入らないという「淡路ビーフ」のステーキは、オーダーカットで厚く手切りされ、特注の溶岩石グリルで好みに合わせて焼く“セルフローストスタイル”で堪能できる。そのほか、淡路島産の食材を使った40種類以上の料理を着席ビュッフェ形式で味わえるという。

詳細情報