“妖しき隠れ家”でさくっと、まったり

神戸トアウエストに炭火”和”BBQ・出汁・和酒が楽しめる呑場「黒十バール」オープン

　株式会社ポトマックは、神戸で自然薯料理を提供する人気店「黒十（コクトウ）」の新業態「黒十バール」を8月4日に神戸・トアウエスト（神戸市中央区）にオープンする。

　黒十で人気のとろろ鍋や自然薯を活かした料理をはじめ、炭火で豪快に焼き上げた肉や魚をメインとした料理を展開。そのほか、「ズッキーニ 自家製白七味」や「アスパラ 味噌漬け卵黄」などその季節ごとの旬野菜と様々な食材を使った創作串焼きや、食材本来の味を引き立たせるこだわりの出汁で作るおでんなど、日本酒と相性抜群のメニューが揃う。

　同店担当者は「さくっと呑んでも良し、まったり呑んでも良し、気持ちの赴くままに楽しめる場所として五感を越えた新たな呑場になれば」と意気込みを話した。

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