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味覚の不思議を体験する中学生向けのプログラム

UCCコーヒー博物館『岩井博士のコーヒー実験室 ”味覚の探検隊”』 神戸市中央区

 コーヒーにまつわる様々な情報を発信するUCCコーヒー博物館(神戸市中央区)で8月19日、中学生向けのプログラム『岩井博士のコーヒー実験室 ”味覚の探検隊”』が開催される。参加には事前申し込みが必要で、電話にて受け付けている。

 UCCの工場ではおいしいコーヒーを作るため、五味(塩味・酸味・甘味・苦味・うま味)の識別検査を定期的に行っている。同プログラムでは、コーヒーの研究開発を担うイノベーションセンターに所属し、識別検査にも関わっている岩井和也さんと様々な実験に取り組むことで、ストローの太さによって変わる味の違いや温度とおいしさの関係といった味覚の不思議を体験することができる。また、実験の前には展示ガイドツアーも行われる。

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詳細情報

開催日時
2017年8月19日(土)13:30~15:30
※プログラム開始10分前までに受付を済ませること
場所
UCCコーヒー博物館 1F 特別展示室(受付ヨコ)
(神戸市中央区港島中町6丁目6-2)
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対象
中学生
料金
1人 500円
定員
15人
注意事項
アレルギーのある方はプログラム内容を確認のうえ参加
<当日試飲・試食するもの>
・五味識別検査(塩・砂糖・クエン酸・グルタミン酸ソーダ・カフェイン)
・ミラクルフルーツ
・レモン
・ハチミツ
・きゅうり
・牛乳
・むぎ茶
・UCCミルクコーヒー
申し込み・問い合わせ
UCCコーヒー博物館 味覚の探検隊係
TEL 078-302-8880(休館日除く10:00~17:00)
休館日は毎週月曜日(月曜が祝日の場合は翌日)/年末年始

Kiss PRESS編集部

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