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南フランス・ニュージーランド・イタリアから届いた白ワインと兵庫五国の豊かな食材とのマリア―ジュ
ウェスティンホテル淡路『白ワインフェア』 淡路市
ウェスティンホテル淡路(淡路市夢舞台)のファンダイニング「コッコラーレ」で6月1日から30日までの間、フランス・ニュージーランド・イタリアよりセレクトした『白ワインフェア』が開催される。
フレッシュな酸味と上品な泡を感じる南フランスのスパークリングワインや、ジューシーな果実味とスッキリとした後味が特徴のニュージーランド産の白ワイン、フローラルの香りと香ばしい余韻が楽しめる味わい豊かなイタリア産の上質な白ワインが、「コッコラーレ」のブッフェ、スペシャリテ、鉄板焼の全てのコーナーで楽しめる。中でも、地中海フレンチのコース料理を提供する「スペシャリテ」では、柑橘のソースを添えた真鯛のマリネ、糖度の高い淡路島玉ねぎとグリーンピースの色鮮やかなスープ、ふっくらと焼き上げた淡路島近海のスズキ、島のブランドポーク”えびすもち豚”のグリルなど、淡路島を含む兵庫五国の豊かな食材を用いた初夏のメニューとのマリア―ジュを堪能することができる。
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詳細情報
- 開催期間
- 2017年6月1日(木)~30日(金)
- 場所
- ウェスティンホテル淡路 2階 ファンダイニング「コッコラーレ」ブッフェ、スペシャリテ、鉄板焼き
(淡路市夢舞台2)
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- ■スパークリングワイン
・クレマン ド リムー ブラン ブリュット レゼルブ(フランス/エシュ エ バニエ)
グラス1,300円 ボトル7,500円
■ワイン
・ソーヴィニヨンブラン2012(ニュージーランド/カウリベイ)
グラス1,100円 ボトル6,500円
・ソアヴェ クラシコ オット2015(イタリア/プラ)
グラス1,200円 ボトル7,000円
※価格は全て税別 - 問い合わせ
- ウェスティンホテル淡路(予約係)
TEL 0799-74-1112
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