淡路島西洋野菜園の恵みをいただく

ホテルセトレ神戸・舞子『第22回生産者トーク』　神戸市垂水区

　ホテルセトレ神戸・舞子（神戸市垂水区）のレストラン「DININGROOM IN THE MAIKO」で5月25日、『第22回生産者トーク』が開催される。参加には事前予約が必要で、電話にて受け付けている。

　生産者トークは、淡路島の生産者によるトークと生産者が用意した食材を使って同ホテルのシェフが作る料理が楽しめるイベントで、毎月内容を変えて実施される。今回は、淡路島西洋野菜園を夫婦で営む柴山さんが登場。「野菜の持つ本来の味」にこだわる柴山さんが無農薬・無化学肥料栽培で育てた西洋野菜を、同レストランのシェフが当日限りの“奇跡の一皿”に変えて提供する。

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