仕込んだ酒の味わいを確かめる大事な行事

神戸酒心館『総ぎき』　神戸市東灘区

　日本酒“福寿”を醸造する老舗酒蔵「神戸酒心館」（神戸市灘区）で5月6日、『総ぎき』が開催される。要参加申し込み。

　蔵の行事として行われる『総ぎき』とは、仕込んだ酒の味わいを確かめる「利き酒」のこと。通常は蔵の中だけで行われるが、同蔵では「一般の人にも経験してほしい」と参加型のイベントとして恒例となっている。当日は、約5種を利き酒することができるほか、猪口（ちょこ）の土産も付いてくる。

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