北坂養鶏場の“卵”を使って料理教室＆絵を描こう

『第21回生産者トーク』　神戸市垂水区

　ホテルセトレ（神戸市垂水区）内にある「DININGROOM IN THE MAIKO」で4月27日、『第21回生産者トーク』が開催される。参加には事前予約が必要で、電話にて受け付けている。

　生産者トークは、淡路島の生産者によるトークと生産者が用意した食材を使って同ホテルのシェフが作る料理が楽しめるイベントで、毎月内容を変えて実施される。今回は北坂養鶏場の北阪さんをゲストに迎え、北坂養鶏場の卵を使った料理教室を実施。餌と水にこだわって育てた日本鶏などの話を聞きながら、家庭でも簡単に作れる卵料理のレシピを教わる。その後は、アーティスト・坪田昌之さんによる卵で絵の具をつくり絵を描くワークショップも行われる。

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