和菓子作家から教わるお菓子教室

オリジナルデザインに挑戦『和菓子をつくるワークショップ』　芦屋市

　芦屋市茶屋之町の複合ショップ「スペースR」のギャラリーで3月4日と5日、和菓子作家・堀部美奈子さんによる『和菓子をつくるワークショップ』が開催される。公式サイト・電話・店頭にて参加申し込み受付中。

　2015年末まで10年間、和菓子作家「日菓」として活躍した堀部さんの指導のもと、和菓子を作りながらその魅力と面白さに触れられるワークショップ。当日は上生菓子にかかせない素材“こなし”を使って、アイディアスケッチを元に自分でデザインした和菓子作りに挑戦する。出来上がった和菓子は最後のティータイムで試食できるほか、土産として持ち帰りも可能。

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