この日限りの「奇跡の一皿」を淡路島の食材“生海苔”で

『第18回生産者トークby島みるセトレ』　神戸市垂水区

　ホテルセトレ（神戸市垂水区）内にあるイタリアンレストラン「ミア・アルベルゴ」で1月26日、『第18回生産者トークby島みるセトレ』が開催される。参加には事前予約が必要で、電話にて受け付けている。

　淡路島の生産者によるトークと生産者が用意した食材を使って同ホテルのシェフが作る料理が楽しめるイベントで、毎月内容を変えて実施される。今回は育波浦漁業協同組合の富永さんをゲストに迎え、独特の歯ごたえと旨みをたっぷりと含んだ淡路島産の「生海苔」を使い、、同ホテルのシェフがこの日限りの「奇跡の一皿」を提供する。

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