神戸メリケンパークで食と自然とカルチャーを発信

『Fish in the Forest ～ TOOTH TOOTH × そら植物園 ～』オープン

　神戸を中心にカフェ･レストラン･パティスリーを展開する「TOOTH TOOTH」が提案するライフスタイル発信型カフェレストラン『Fish in the Forest ～ TOOTH TOOTH × そら植物園 ～』が2月17日、神戸メリケンパーク（神戸市中央区）にオープンする。

　神戸開港150年で再整備される神戸メリケンパークの新たなランドマークプレイスとして、現在のカフェ｢cafe Fish!｣を､30周年を迎えた｢TOOTH TOOTH｣ブランドの新店舗として新たにスタート。食・自然・カルチャーの発信をコンセプトに、神戸で育った地元野菜のサラダやピッツア、四季折々の食材やこだわりを詰め込んだメイン料理など、華やかで心も体も満たされるフード・ドリンクをプラントハンターの西畠清順さんが手掛けたボタニカルガーデンの空間で味わえる。店舗イメージイラストやロゴは画家である寺門孝之さんが手掛けた。また、ウエディングパーティーやイベント､ローカルマーケットなど神戸から生まれる新しいコミュニティも発信していくという。

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