リンゴ型のデニッシュやキャラメルタルトなど9種類

ベーカリードンク『青森りんごフェア』 りんごの魅力を引き出すオリジナル商品を展開

　株式会社ドンクのベーカリーブランド「ドンク」、「ドンク エディテ」、「ミニワン」の全国店舗で1月14日から、青森県産のリンゴをふんだんに使った『青森りんごフェア』が開催される。1月31日まで。

　「一日一個のリンゴで医者いらず」と言われるほど栄養価に優れ健康面、美容面において評価が高いリンゴ。今回のフェアは、流通している青森県産リンゴの中で特にパンとの相性が良い「ふじ」と「紅玉」、パンに合わせるのは珍しいという豊かな甘さと香りが特徴の青リンゴ「王林」を使用したオリジナル商品が登場する。

　「ドンク」では、瑞々しい「ふじ」に「紅玉」のコンポートとクルミを合わせた『青森りんごデニッシュ』をはじめ、リンゴの食感とキャラメルの甘さが相性抜群の『青森りんごのキャラメルタルト』やリンゴの形をしたデニッシュ『カリカリンゴ』、ブリオッシュに「王林」とレアチーズクリームを加えて焼き上げた『ガレット・フロマージュ・ポム』など、リンゴの魅力を詰め込んだパン計8品のほか、ごろっとした果肉感と甘味・独特の酸味が味わい深い『紅玉りんごジャム』も数量限定で販売される。

　焼き立てのミニクロワッサンが人気の「ミニワン」では、可愛らしいリボンの形をイメージした「ふじ」入りのクロワッサン『青森アップルリボン』が販売される。

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