町内の飲食店で多彩な「山田錦みそグルメ」を販売

『Delicious! Yokawa（デリシャスよかわ） vol.1』　三木市吉川町

　最高峰の酒米「山田錦」の生産量日本一を誇る三木市吉川（よかわ）町の飲食店9店舗で、「山田錦みそ」を使った料理やスイーツが販売されている。2月28日まで。参加店舗が掲載されたリーフレットは、吉川町商工会や三木市観光協会、複合施設「山田錦の郷」などで配布される。

　同町の商工会が企画したイベント『Delicious! Yokawa（デリシャスよかわ）』の第1弾として実施。吉川町産の山田錦100パーセントのこうじと兵庫県産の白大豆、丹波黒大豆をほどよくブレンドした「山田錦みそ」に着目し、“おいしいよかわ”をPRする。

　四川産の山椒や一味が効いた「中華風みそラーメン」や、石窯で焼き上げた「みそマヨグリルのピザ」、新鮮な魚介類をみそでアレンジした鍋、絶妙な甘さと塩加減の「みそアイス」など、多彩なメニューが味わえる。

　さらに、「山田錦みそ」と、吉川町産の大粒の白大豆を使った「黄金（こがね）みそ」をセットで20人にプレゼントするキャンペーンも実施される。

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