バニラやメープル、ラム酒を利かせた大人のスイートポテト

神戸北野の若手シェフ監修「究極のスイートポテト」が『神戸別品博覧会』会場に登場　神戸市中央区

　神戸市中央区の『神戸別品博覧会』会場（※旧メディテラス）1階に、株式会社フェリシモ出店のやきいも店『YAKIIMO WORKS そ』がオープン。11月15日より新商品「究極のスイートポテト」の販売を開始した。

　『YAKIIMO WORKS そ』は、フェリシモが展開する手づくりキット付き料理講座『素材の学校、そ。』がプロデュースした期間限定のテイクアウトショップ。

　このたび看板商品となるレアスイーツとして、ミシュラン兵庫で紹介された『リストランテ ドゥエ』のシェフ・木下憲幸さんとコラボレーションした「究極のスイートポテト」が開発され、予約限定・毎日（月曜を除く）先着20個限定で11月15日から2017年3月31日まで販売される。ていねいに裏ごしした安納芋のペーストに、キャラメリゼしてカリッとした食感のカシューナッツ、濃厚マスカルポーネクリームを中に詰め、バニラやメープル、ラム酒を利かせた、贅沢な味わいのスイートポテトが楽しめる。購入は前日午前11時までに要ネット予約。

　同店ではそのほかに、ひとくち大にカットしたやきいもに、はちみつ・生クリーム・アイスクリーム・ラムレーズン・スパイス・ケチャップ・マスタードなどをトッピングした新感覚のやきいも「とっぴんぐやきいも」や、安納芋やシルクスイートのやきいもを取り扱う（予約不要）。

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